Что такое для вас паста? Для меня - это самое дежурное блюдо на кухне. Нет, еще есть конечно ризотто. Но вот паста - абсолютная фаворитка. Могу ее есть каждый день: с овощами, с мясом, с морепродуктами - ведь столько разнообразных вариантов может быть. А как я люблю лазанью ( Read more... )

Вернулась из Италии! С кучей эмоций и новыми впечатлениями ( Read more... )

Наши маленькие каникулы в Римини сложились совершенно неожиданно. Я тут еще никогда не была. В последнее время я стараюсь избегать очень популярные курорты - из-за толп туристов, одних и тех же фотографий и смазанных впечатлений от путешествий. Наверное, по этой самой причине я так до сих пор и не побывала в Римини ( Read more... )

В прошлом году случилось невиданное счастье попасть в пресс-тур от компании Philips на завод по производству кофемашин. Помните, я показывала? Время было то самое, когда Болонью и другие ближайшие города накрыла волна землетрясений. Я уже-было начала сомневаться, есть ли смысл ехать, когда людей эвакуируют из городов, поскольку там находится было ( Read more... )

С тех пор как я увидела-узнала-услышала про этот сицилийский десерт, он мне не давал покоя. Но трубочки… вот в чем была загвоздка. Длительное время их можно было найти только в специализированных магазинах, до которых у меня никак не получалось добраться: либо находятся не пойми где, либо интернет-магазин с платной доставкой, а когда тебе нужно ( Read more... )

Ну что... выкладываю, наконец, зажатый отчет! О том, как мы съездили на завод Philips Saeco в Гаджо Монтано, что под Болоньей, - место, где производят, без сомнения, одни из лучших кофемашины. Это я могу утверждать с чистой совестью, поскольку, во-первых, через нас прошла не одна кофемашина (и рожковые и автоматические) и из всех Saeco реально была ( Read more... )

Давно я уже собиралась с силами. Долго разгребала фотографии. Поначалу, в Болонье, мне казалось, что фотографий, которые мне захочется показать,  будет совсем немного, потому что в нашем распоряжении был всего, по сути, один день, второй день мы полностью провели на заводе компании Saeco Philips. Но, как это обычно бывает, выгрузив фотографии в ( Read more... )

Я вернулась!  Из Болоньи! Мучилась-мучилась вопросом, ехать или нет, в связи с затянувшимися там землетрясениями, общалась с народом... и как-то было беспокойно на душе. Но оказалось - переживала зря. Ни единого разрушенного здания, вообще никаких следов бушевавшей стихии. По крайней мере, в самом городе и в тех местах, куда мы выезжали, в 70 ( Read more... )

Все вы знаете про мою любовь к пасте и ризотто, к итальянской кухне. Да можно по пальцам пересчитать тех, кому она не нравится. Лично я таких людей не знаю. И запал мне в душу уже давно один рецепт. Аранчини. Да… те самые шарики (крокеты) из риса с начинкой, которые обжариваются в масле. И лишь отсутствие фритюрницы останавливало. Можно было бы их ( Read more... )

В праздники не удержались и съездили-таки на дачу. Все-таки целых 4 дня выходных и можно было  выбрать время, чтобы не нарваться на пробки. А с дачи приехали не пустые: щавель, шнитт-лук во всю уже разошлись. И крапива!!! Вспомнила я, что очень хотела попробовать крапиву  в разных рецептах. Вместо того, чтобы болтаться под ногами и жжечься, пусть ( Read more... )